Suggeriments del Xef
Plats del Chef
Suggeriments reals de la nostra cuina: brasa, producte seleccionat i plats amb el segell Mirlos.
Foie
Suggeriment del xef
Mos de torrada de foie
Amb ceba, confitura de figues i sal Maldon
Especial
Tallat a ganivet
Steak tartar de Black Angus
Carn Black Angus preparada al moment amb amaniment de la casa
Nou
Fusió Mirlos
Tacos de pulled pork
Pulled pork melós amb pico de gallo i salsa hoisin
Brasa
Brasa i mar
Pota de pop a la brasa
Sobre parmentier de patata i pebre vermell de la Vera
Premium
Carns premium
Mitjana de Black Angus 500 g
A la brasa amb pebrots del padrón
Preferit
Baixa temperatura
Costellam a la brasa 800 g
Costellam glacejat amb salsa barbacoa i acabat a la brasa
Chef
Cuina d'autor
Confit d'ànec
Sobre parmentier de patata, ametlles i fruits vermells
Temporada
Vegetal gurmet
Flors de carxofes confitades
Sobre llit de salsa romesco
Melós
Tradició premium
Caneló XL de cua de bou
Amb beixamel trufada i gratinat suau
Mirlos
Marisc
Zamburinyes a l'estil Mirlos
Zamburinyes marcades amb el toc especial de la casa