Sugerencias del Chef
Platos del Chef
Sugerencias reales de nuestra cocina: brasa, producto seleccionado y platos con el sello Mirlos.
Foie
Sugerencia del chef
Bocado de tosta de foie
Con cebolla, confitura de higos y sal Maldon
Especial
Corte a cuchillo
Steak tartar de Black Angus
Carne Black Angus preparada al momento con aliño de la casa
Nuevo
Fusión Mirlos
Tacos de pulled pork
Pulled pork meloso con pico de gallo y salsa hoisin
Brasa
Brasa y mar
Pata de pulpo a la brasa
Sobre parmentier de patata y pimentón de la Vera
Premium
Carnes premium
Chuletón de Black Angus 500 g
A la brasa con pimientos del padrón
Favorito
Baja temperatura
Costillar a la brasa 800 g
Costillar glaseado con salsa barbacoa y acabado a la brasa
Chef
Cocina de autor
Confit de pato
Sobre parmentier de patata, almendras y frutos rojos
Temporada
Vegetal gourmet
Flores de alcachofas confitadas
Sobre cama de salsa romesco
Meloso
Tradición premium
Canelón XL de rabo de toro
Con bechamel trufada y gratinado suave
Mirlos
Marisco
Zamburiñas al estilo Mirlos
Zamburiñas marcadas con el toque especial de la casa